À LA CARTE

Alkuruoat - FÖRRÄTTER - STARTER

• Kylmäsavulohitartar

  12.50 €

  Kylmäsavulohitartar, sitrusmarinoitua varhaisperunaa, mummonkurkkua, avokadomajoneesia, merisuola-jälkiuunilastuja, meriruohoa
  
  Kallrökt lax tartar, citrus marinerad ny potatis, ättiksgurka med dill, avokado majonnäs, rågbröd crostiner med havssalt
  M (G)
  
  

• Tiikerirapua ja kukkakaalia

  14.50 €

  Timjamivoissa paistettua tiikerirapua, savukukkakaalipannacotta, rucolaöljyä, frittisipulia
  
  Tigerräkor stekta i timjamsmör, rökt blomkålspannacotta, rucolaolja, friterad lök
  L G

   

• Saksanhirven sisäfileetä

  14.50 €

  Kevyesti savustettua ja suolattua saksanhirven sisäfileetä, pikkelöityä kanttarellia, hillottua punasipulia, friteerattua pallojäkälää, karpalomajoneesia
  
  Lätt rökt kronhjorts innerfile, picklade kanttareller, syltad rödlök, friterad lav, tranbärsmajonnäs
  G M

   

• Casinon kesäsalaatti

  12.00 € | 18.50 €

  Tuoreyrttisalaattia, vihreää parsaa, grillattua savupaprikaa, tuoreita marjoja, marinoitua punasipulia, vaahterasiirappivinaigrette 
  Tarjoillaan paahdetun leivän ja tilliaiolin kera.
  
  Casinos sommarsallad. Färsk örtsallad, grön sparris, grillad paprika med rök, färska bär, marinerad rödlök, lönnsirapsvinaigrette, serveras med husets bröd och dillaioli
  (G) M V

   

• Katkarapukeitto

  14,50 €

  Käsin kuorittuja katkarapuja, vaniljakermaa, meriruohoa, paahdettua talon leipää
  
  Räksoppa, hand skalade räkor, vaniljgrädde, havsgräs, husets rostade bröd
  (G) L

Pääruoat - Huvudrätter - MAIN COURSE

• Yön yli haudutettua karitsan niskaa, palsternakkapyreetä, paistettua kevätporkkanaa ja varhaiskaalia, marsalakastiketta ja juuressipsejä

  26.50 €

  Över natten brässerad lammnacke, palsternacka pure, stekt vårkål och morot, marsalasås och rotsakschips
  L G 
  
  

• Grillattua saksanhirven sisäfileetä 150g, voissa paistettua tattia ja kevätporkkanaa, rosmariiniperunaterriiniä ja punaviini-mustikkakastiketta

  32.50 €

  Grillad kronhjorts innerfile 150g, smörstekt sopp och morot, rosmarin-potatisterrin och rödvins-blåbärssås
  L G

   

• Yrttipaneroitua bataattia, oliiviöljyssä paistettua tattia ja kevätporkkanaa, rosmariiniperunaterriiniä ja punaviini-mustikkakastiketta

  24.50 €

  Örtpanerad batat, olivolja stekt sopp och morot, rosmarin-potatisterrin, rödvins-blåbärssås
  L G 

   

• Ruiskuorrutettua kuhaa, grillattua vihreää parsaa, paahdettua varhaisperunaa ja ravunpyrstöjä tilliöljyllä, prosecco-voikastiketta

  30.50 €

  Råg gratinerad gös, grillad grön sparris, rostad ny potatis med kräftstjärtar och dillolja, prosecco-smörsås
  (G) L

   

• Pintasuolattua lohta, vaniljavoissa paistettua kampasimpukkaa, kukkakaali-tryffelipyreetä, grillattua paksoita ja porkkanavoikastiketta

  29.50 €

  Lätt saltad lax, vaniljsmör stekta pilgrimsmusslor, blomkålspure med tryffel, grillad paksoi och morots-smörsås
  G L

   

• Tattirisottoa, punaviinisiirappia, tuoreyrttejä ja paahdettuja parmesanlastuja

  24.50 €

  Sopprisotto, rödvinssirap, färska örter och rostade parmesan chips
  G L

Jälkiruokia - efterrätter - desserts

• Casinon toscakakkua, kondensikinuskia, vaniljamoussea, lakkakastiketta

  9.50 €

  Casinos toscakaka, kondenserad kinuski, vaniljmousse och hjortronsås
  L

   

• Cointreau suklaamarkiisi, poltettua sokeria, appelsiinisorbet, tuoreita marjoja

  10.50 €

  Cointreau-chokladmarkis, bränt socker, appelsinsorbet och färska bär
  VL G

   

• Valikoima juustoja, lakkahilloa, talon siemennäkkileipää, kuivattuja marjoja

  12.50 €

  Sortiment av tre ostar (fråga av servitören dagens ostar), hjortronsylt, husets fröknäckebröd och torkade bär
  G

   

• Casinon jäätelö- tai sorbet-annos kahdella pallolla, valitsemasi kastike (suklaa ja kinuski) ja tuoreita marjoja

  8.00 €

  Casinos glass- eller sorbet portion med två bollar, sås av ditt val och färska bär
  Såser; choklad ock kinuski
  G 

•  

  L=laktoositon | laktosfri
  VL=vähälaktoosinen | låglaktos 
  G=valmistettu gluteenittomista raaka-aineista | gjord av glutenfria råmaterial 
  P=sisältää pähkinää | innehåller nötter
  M=maidoton | mjölkfri
  K= kasvis | vegetabiliska
  VE=vegaani | vegan