À LA CARTE

Alkuruoat - FÖRRÄTTER - STARTER

• Lohipastrami, kirjolohen mätiä, wasabi-tillimajoneesia, marinoitua punasipulia ja maalaisleipäkrostiineja

  13.50 €

  Laxpastrami, forellrom, wasabi-dillmajonnäs, marinerad rödlök och maltlimpa crostiner
  Salmon pastrami, salmon roe, wasabi-dillmayonnaise, marinated red onion, archipelagobread crostinis
  M (G)
  
  

• Valkosipuli-chilivoilla gratinoituja jättikatkarapuja, paahdettua talon leipää

  14.50 €

  Jätteräkor gratinerade med vitlöks-chilismör, husets rostat bröd
  Scamppis gratinated with garlic-chilibutter, roasted bread
  VL (G)

• Riimisuolattua kotimaista härän sisäfilettä , vaahdotettua piparjuurismetanaa, tuoreyrttisalaattia, sitruunavinaigrettea ja paahdettua parmesania

  13.50 €

  Rimmad inhemsk oxfile , skummad pepparrotssmetana, färsk örtsallad, sitronvinaigrette rostad parmesan
  Salted Finnish beef fillet, whipped sourcream with horseradish, fresh herbsallad, lemon vinaigrette and roasted parmesan
  L G

• Pinaatti-vuohenjuustopiirakka, punamangoldisalaatti, hunajamarinoitua myskikurpitsaa ja vadelmavinaigrette

  10.50 € | 18.50 €

  Spenat och gätostpirog, sallad av röd mangold, honungsmarinerad squash och hallonvinaigrette
  Spinach and goatcheese pie, red mangold sallad, honey marinated pumpkin and
  raspberry vinaigrette
  L G

Pääruoat - Huvudrätter - MAIN COURSE

• Prosecco-parmesanrisottoa, vaniljavoissa paistettuja kampasimpukoita 3 kpl, tuoretomaattivinaigrette ja parmesanchipsejä

  24.50 €

  Prosecco-parmesan risotto, vaniljsmör stekta pilgrimsmusslor 3 st, färsk tomatvinaigrette och parmesanchips
  Prosecco-parmesan risotto, three pan fried scallops with vanilla butter, fresh tomato vinaigrette and roasted parmesan
  VL G (Veg)
  
  

• Prosecco-parmesanrisottoa, grillattua parsaa 3kpl, tuoretomaattivinaigrette ja parmesanchipsejä

  21.50 €

  Prosecco-parmesan risotto, grillad sparris 3 st, färsk tomatvinaigrette och parmesanchips
  Prosecco-parmesan risotto, three grilled asparagus, fresh tomato vinaigrette and roasted parmesan
  VL G (Veg)

• Sitruunamarinoitua nieriää, savukukkakaalia, muhennettua tilliperunaa, rapukastike ja paahdettua maalaisleipämurua

  28.50 €

  Sitronmarinerad röding, rökt blomkål, potatuspure med dill, kräftsås och rostade smulor av maltlimpa
  Lemon marinated arctic char, smoked cauliflower, mashed potatoes with dill, crayfish sauce, roasted archipelago bread crumbs
  L (G)

• Härän tournedos 180g kotimaisesta härän sisäfileestä, paahdettua kevätperunaa rucolaöljyllä, punajuuripyrettä, grillattua parsaa ja punaviini-kirsikkakastike

  32.50 €

  Tournedos av inhemsk ox innerfile 180g, rostad vårpotatis med rucolaolja, rödbetspure, grillad sparris och rödvins-körsbärssås
  Finnish beef tenderloin tournedos 180g, roasted spring potatoes with rocket oil, beetroot pure, grilled asparagus and red wine and cherry sauce
  L G

• Hitaasti oluessa haudutettua possun poskea, bataattipyrettä, paistettuja siitakesieniä, frittisipulia ja tumma olutkastike

  25.50 €

  Sakta i öl bräserad griskind, batatpure, stekta shiitakesvampar, friterad lök och mörk ölsås
  Slowly beer braised pork cheek, sweet potatoe pure, pan fried shiitake mushrooms, deep-fried onion and dark beer sauce
  L G

• Hunajaglaceerattu punajuuritournedos, bataattipyrettä, grillattua parsaa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja punaviini-kirsikkakastike

  25.50 €

  Honungsglacerad rödbetstournedos, batatpure, grillad sparris, rostade pumpafrön, rödvins-körsbärssås 
  Honey glazed beetroot tournedos, sweet potatoe pure, grilled asparagus, roasted pumpkin seeds and red wine and cherry sauce
  L G (Veg)

Jälkiruokia - efterrätter - desserts

• Vadelmaa ja suklaata

  9.50 €

  Maitosuklaamoussea, tuoretta ja pakkaskuivattua vadelmaa, paahdettua valkosuklaata ja vadelmaliemi
  Hallon och choklad
  Chokladmousse, färska och frystorkade hallon, rostad vitchoklad och hallonsås 
  Raspberry and chocolate
  Chocolate mousse, fresh and frozen dried raspberries, roasted white chocolate and raspberrysauce
  VL G

• Mustikkaa ja kinuskia

  9.50 €

  Paahdettua keksimurua, hillottua ja tuoretta mustikkaa, daimkrumblea, kinuskijäätelöä ja merisuolaa 
  Blåbär och kinuski 
  Rostade kexsmulor, syltade och färska blåbär, daimkrumble, kinuskiglass och havssalt
  Blueberry and caramel
  Roasted cookie crumbs, blueberry jam, fresh blueberries, daimcrumble, caramel ice cream and sea salt
  VL (G)

• Juustolajitelma, kolme vaihtuvaa juustoa

  12.50 €

  Viikunahilloa, siemennäkkäriä ja marinoitua kurpitsaa (kysy tarjoilijalta päivän juustot)
  Sortiment av tre ostar
  Fikonsylt, marinerad squash och fröknäckebröd (fråga av servitören dagens ostar)
  Assortment of three cheeses
  Fig jam, marinated pumpkin and seed crackers (ask the waiter what the days cheeses are)
  G

• Casinon jäätelö- tai sorbetannos kahdella pallolla, valitsemasi kastike ja tuoreita marjoja

  8.00 €

  Kastikkeet, suklaa ja kinuski
  Casinos glass- eller sorbet portion med två bollar, sås av ditt val och färska bär
  Såser, choklad ock kinuski
  Casinos ice-cream or sorbet portion with two scoops, sauce of youre choice and fresh berries
  Sauces, chocolate and caramel
  G

•  

  L=laktoositon VL=vähälaktoosinen G=valmistettu gluteenittomista raaka-aineista P=sisältää pähkinää
  L=laktosfri VL=låglaktos G=gjord av glutenfria råmaterial P=innehåller nötter