À LA CARTE

Alkuruoat - FÖRRÄTTER - STARTERS

• Kylmäsavulohitartar | Tartar av kallrökt lax

  12.50 €

  Kylmäsavulohitartar, sitrusmarinoitua varhaisperunaa, mummonkurkkua, avokadomajoneesia, merisuola-jälkiuunilastuja, meriruohoa
  
  Tartar av kallrökt lax, citrusmarinerad färskpotatis, ättiksgurka med dill, avocadomajonnäs, rågbrödscrostiner med havssalt, sjögräs
  M (G)
  
  

• Tiikerirapua ja kukkakaalia | Tigerräkor och blomkål

  14.50 €

  Timjamivoissa paistettua tiikerirapua, savukukkakaalipannacotta, rucolaöljyä, frittisipulia
  
  Tigerräkor stekta i timjamsmör, rökt blomkålspannacotta, rucolaolja, friterad lök
  L G

   

• Saksanhirven sisäfileetä | Inre file av kronhjort

  14.50 €

  Kevyesti savustettua ja suolattua saksanhirven sisäfileetä, pikkelöityä kanttarellia, hillottua punasipulia, friteerattua pallojäkälää, karpalomajoneesia
  
  Lättrökt innerfilé av kronhjort, picklade kantareller, syltad rödlök, friterad renlav, tranbärsmajonnäs
  G M

   

• Casinon kesäsalaatti | Casinos sommarsallad

  12.00 € | 18.50 €

  Tuoreyrttisalaattia, vihreää parsaa, grillattua savupaprikaa, tuoreita marjoja, marinoitua punasipulia, vaahterasiirappivinaigrette. 
  Tarjoillaan paahdetun leivän ja tilliaiolin kera.
  
  Sallad av färska örter, grön sparris, grillad, rökt paprika, färska bär, marinerad rödlök, lönnsirapsvinaigrette. 
  Serveras med husets rostade bröd och dillaioli.
  (G) M V

   

• Katkarapukeitto | Räksoppa

  14,50 €

  Käsin kuorittuja katkarapuja, vaniljakermaa, meriruohoa, paahdettua talon leipää
  
  Handskalade räkor, vaniljgrädde, sjögräs, husets rostade bröd
  (G) L

Pääruoat - Huvudrätter - MAIN COURSES

• Yön yli haudutettua karitsan niskaa, palsternakkapyreetä, paistettua kevätporkkanaa ja varhaiskaalia, marsalakastiketta ja juuressipsejä

  26.50 €

  Långkokt lammnacke, palsternackspuré, stekt morot och vårkål, marsalasås och rotsakschips
  L G 
  
  

• Grillattua saksanhirven sisäfileetä 150g, voissa paistettua tattia ja kevätporkkanaa, rosmariiniperunaterriiniä ja punaviini-mustikkakastiketta

  32.50 €

  Grillad innerfilé av kronhjort 150g, smörstekt Karl Johan-svamp och morot, rosmarin-potatisterrin och rödvins-blåbärssås
  L G

   

• Yrttipaneroitua bataattia, oliiviöljyssä paistettua tattia ja kevätporkkanaa, rosmariiniperunaterriiniä ja punaviini-mustikkakastiketta

  24.50 €

  Örtpanerad batat, Karl Johan-svamp och morot stekta i olivolja, rosmarin-potatisterrin, rödvins-blåbärssås
  L G 

   

• Ruiskuorrutettua kuhaa, grillattua vihreää parsaa, paahdettua varhaisperunaa ja ravunpyrstöjä tilliöljyllä, prosecco-voikastiketta

  30.50 €

  Rågpanerad gös, grillad grönsparris, rostad färskpotatis  med kräftstjärtar och dillolja, prosecco-smörsås
  (G) L

   

• Pintasuolattua lohta, vaniljavoissa paistettua kampasimpukkaa, kukkakaali-tryffelipyreetä, grillattua paksoita ja porkkanavoikastiketta

  29.50 €

  Lättsaltad lax, pilgrimsmusslor stekta i vaniljsmör, blomkålspuré med tryffel, grillad paksoi och morots-smörsås
  G L

   

• Tattirisottoa, punaviinisiirappia, tuoreyrttejä ja paahdettuja parmesanlastuja

  24.50 €

  Risotto med Karl Johan-svamp, rödvinssirap, färska örter och rostade parmesanchips
  G L

Jälkiruokia - efterrätter - desserts

• Casinon toscakakkua, kondensikinuskia, vaniljamoussea, lakkakastiketta

  9.50 €

  Casinos toscakaka, dulche de leche-tjinuski, vaniljmousse och hjortronsås
  
  L

   

• Cointreau suklaamarkiisi, poltettua sokeria, appelsiinisorbet, tuoreita marjoja

  10.50 €

  Cointreau-chokladmarkis, bränt socker, apelsinsorbet och färska bär
  VL G

   

• Valikoima juustoja, lakkahilloa, talon siemennäkkileipää, kuivattuja marjoja

  12.50 €

  Sortiment av tre ostar (fråga av servitören vilka dagens ostar är), hjortronsylt, husets fröknäckebröd och torkade bär
  G

   

• Casinon jäätelö- tai sorbet-annos kahdella pallolla, valitsemasi kastike (suklaa ja kinuski) ja tuoreita marjoja

  8.00 €

  Casinos glass- eller sorbetportion med två kulor, färska bär och ditt val av choklad- eller tjinuskisås
  G 

•  

  L=laktoositon | laktosfri
  VL=vähälaktoosinen | låglaktos 
  G=valmistettu gluteenittomista raaka-aineista | gjord av glutenfria råmaterial 
  P=sisältää pähkinää | innehåller nötter
  M=maidoton | mjölkfri
  K= kasvis | vegetabiliska
  VE=vegaani | vegan